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    使用全自動面筋機有哪些方法

    編輯:新鄉市聚鑫食品機械設備有限公司時間:2019-04-02

      全自動面筋機是年輕人非常喜歡吃的特色小吃“烤面筋”專用機器,全自動面筋機是市場上一種新型的機器,對于沒有使用過的客戶來說是非常陌生的,但是操作熟練了使用就比較成熟了。

      使用全自動面筋機的方法

      原理:面筋是很有韌性的食物,使用普通的面積是不可以的,必須要使用專用的面筋粉(谷元粉)才行;

      和面方法:面筋的和面法和平時我們蒸煮饅頭和面方法是一樣的,面積機,先將谷元粉放入盆里,然后加入少量的涼水,用手攪拌,根據需要繼續加少量水,谷元粉吸水到一定程度就不會在稀釋水了,和成面團后就完成了。

      操作過程:把機器啟動把和好的面團放進機器里,來回循環加工3次,面筋切花機,這個時候不要用切刀,烙餅機,不要加水,只需要手上稍微沾一點點水,面團不會沾你的手就可以了,出來的面團光滑之后再開啟切刀,開啟控水系統。


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