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    面筋切割機的制作工藝介紹

    編輯:新鄉市聚鑫食品機械設備有限公司時間:2019-05-28

      面筋這種食物估計部分人都十分熟悉:是常見的街邊小吃。無論是鹵面筋、涼皮米皮還是烤面筋都少不了它,好吃美味而且還價格低廉,十分適合作為各種小吃炒菜的配料。而且在我國的南北各地都有關于面筋的特色菜肴。但是您了解面筋的制作過程么?下面我們有請面筋切割機的生產廠家為大家介紹一下:

      面粉加入適量水、食鹽后揉成面團,并放入清水里浸泡一段時間后,反復用清水使勁揉洗,將面團中的可溶性物質全部洗掉,剩下的植物性蛋白質就是我們俗稱的面筋,由麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。
      隨著科技的發展,人們在生產面筋的時候,已將不再使用上述手工制作的方法,而是直接通過面筋成型機、面筋切割機等機器將面粉制作成產品,而且這些面筋加工機器還能進一步將面筋制成烤面筋、油面筋等二次加工產品。

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