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    怎樣使用面筋機,有哪些方法,你知道嗎?

    編輯:新鄉市聚鑫食品機械設備有限公司時間:2019-02-19

      面筋機結構簡單、易操作、節省動力(僅配220V1.5kw單相電機),面斗可翻,加不銹鋼過濾網,排水時加一定量的水,面粉攪拌10分鐘,10分鐘再加水洗三遍即可。在面筋機的使用中,是有著眾多的知識是需要我們了解的,那么關于面筋機的一些使用方法,咱們就來具體的了解一下吧!

      面筋機使用方法必知知識

      1、開機前先按1市斤干面粉配0.6-0.7市斤的水倒入斗內,再按此比例把面粉一次性倒進斗內開機和面。

      2、和面,需要12分鐘,必須順轉和面5-6分鐘,再倒轉和面5-6分鐘,停機醒面。

      3、醒面:醒面時間不少于12分鐘。

      4、洗面:停機12分鐘后,可往面斗內倒入30斤左右的水,開機洗面,洗至3分鐘后停機排面漿。

      5、排面漿,過濾,把分合器搬到分位,翻斗排面漿時必須插好過濾網,排完面漿為宜,二次洗面時間不超過5分鐘,后洗的兩次時間可長一些。綜合4、5所述洗、排、濾四次即可洗好,取出面筋,清洗面斗。

      6、效果,該機洗50市斤面粉,約45分鐘(不包括停機時間)。每市斤高筋干面粉,可洗出0.45市斤濕面筋。提示:和面、醒面,必須按使用說明書上的時間要求去做,以免洗混。過濾網每次使用前,涼面可用食用油刷一遍(不沾面)該機結構合理,造型美觀、,易操作,面斗可翻,排水方便,一次過濾,不銹鋼制作。


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